Fabel: Onthard water smaakt zout

Om leidingwater te ontharden worden de mineralen calcium en magnesium aan het water onttrokken en vervangen door het mineraal natrium. Pas als natrium een verbinding aangaat met chloor wordt het zout (NaCl) en smaakt het dus ook zout. Omdat we alleen natrium aan het water toevoegen en geen chloor, smaakt onthard water dus niet zout.

Verschil in smaak

Toch menen sommigen wel verschil te proeven tussen zacht en hard water. En dat kan kloppen, we halen immers de calcium en de magnesium eruit en voegen natrium toe. Of het verschil te proeven is en daarmee lekkerder of minder lekker is laten we aan het smaakoordeel van de gebruiker over. Zo bevatten bronwaters o.a. natrium, calcium en magnesium in verschillende hoeveelheden en smaken daarom altijd net wat anders.

De meeste mensen vinden overigens onthard oftewel zacht water lekkerder smaken. Zie hiervoor het onderzoek naar waterontharders. : https://mooiwater.nl/feiten-en-fabels/zacht-water-lekkerder/

Zie ook: Mooiwater ontharder 100% efficiënt met zout